豆腐花

デパートをぐるぐる回っていて、ちょっと疲れたのでお茶でも飲もうかと思い、物色していると、香港で人気のデザートレストラン『糖朝』というお店があったので入ってみた。マンゴープリンが有名のようだが、気分で「フルーツ入り豆腐花」というのを食べてみた。

まさに豆腐のようなものなのだが、もっとあっさりしていて大豆くささはない。元々あったかいものを食べるようだが、これはフルーツと一緒に食べるので冷やしてある。ドライアイスの煙が涼しげだ。うまかった。

ところで、これを選んだのも、ちょっと前にコンビニで買って食べた覚えがあったから。黒蜜をかけて食べるものだった。

『たしか「豆腐花」と書いて「トールーファ」と振り仮名がふってあったっけ。よかったー、覚えといて。オーダーする時に恥ずかしくないや』と思って「トールーファ下さい。」とオーダーしたら、「とうふばなですねー。」と言われた。くそー、と思って一応確認してみたところ、コンビニで食べたものは「豆乳花」 と書いてあった。別物？

写真に写っているポットには鉄観音が入っている。これもうまかった。ポットにたっぷり入っているのが嬉しい。ポットの向こうにちらっと写っているのは連れが食べたマンゴープリン。これもなかなかうまい。